Красный сорт винограда, традиционный для Прованса, греческого или ближневосточного происхождения. Тибурен придает винам своеобразный аромат южнофранцузской лесостепи (гаррига), который особенно ярко проявляется в розовых винах из винограда, выращенного на сланцевых почвах, и подвергшихся длительной мацерации.

Белый сорт винограда, выращиваемый в Алжире.

Красный португальский сорт винограда, один из девяти рекомендованных для красных портвейнов, не входящий, однако, в пятерку лучших сортов. Тинта Амарелла отличается высокой урожайностью и дает вина интенсивного цвета, но не слишком ароматные. Сорт разрешен для сухих вин Дау, а также южных регионов Португалии – Эштремадуры, Алентежу и Рибатежу.

Красный португальский сорт винограда, входящий в число лучших пяти сортов (из девяти), рекомендованных для красных портвейнов. Тинта Баррока хорошо переносит холода, устойчива к болезням и высокоурожайна. Вина получаются крепкими и мягкими, с земляным тоном в аромате и вкусе.

Самостоятельный клон сорта Темпранильо, являющийся основой красных вин DO Торо (Кастилия-Леон, Испания). Тинта де Торо дает настолько узнаваемые и своеобразные вина, что многие виноделы считают его отдельным сортом.

Старинный красный португальский сорт винограда, почти исчезнувший после нашествия филлоксеры. Виноградники Тинта Кау не восстанавливали и даже вырубали – из-за очень низкой урожайности. Интерес к этому сорту повысился после включения его в пятерку лучших сортов, рекомендованных для портвейна.

Красный португальский сорт винограда, выращиваемый в Эштремадуре и Рибатежу для простых повседневных вин. Может также давать высококачественные сортовые сухие вина.

Старинный красный португальский сорт винограда, выращиваемый в Дау и Байрраде.

Именование сорта Темпранильо в Португалии, где он является единственным не местным из пяти лучших сортов, рекомендованных для красных портвейнов. Тинта Рориз ценится за выразительный аромат и вкус вишни, однако качество вин зависит от урожайности: если она низка, вина отличаются фруктовостью, хорошим уровнем танинов, утонченностью, долгим послевкусием и хорошим потенциалом. В годы высоких урожаев получаются бледные и слабые вина.

Красный португальский сорт винограда; выращивается в Дору, но не принадлежит к числу лучших сортов региона. Дает вина с приятным ароматом сладких фруктов, легкие и малоэкстрактивные.

Красное вино (Испания).

Именование сорта Темпранильо в DO Рибера дель Дуэро (Испания).

См. Темпранильо.

Именование сорта Темпранильо в DO Рибера дель Дуэро (Испания).

В производстве игристых вин – резервное вино, содержащее растворенный тростниковый сахар, дрожжи и некоторые добавки (чаще всего бентонит), добавляемое в бутылки с готовым кюве для возбуждения вторичного брожения. Количество сахара – 23-24 г/л, он способствует повышению крепости вина в пределах 1,5% об. и накоплению углекислого газа, создающего избыточное давление около 6 атм.

Тирренское море (Mare Tirreno) – часть Средиземного моря, которая простирается от Лигурийского залива до Сицилии. Море названо по имени этрусского племени Тиров, населявших эту часть побережья Средиземного моря. Побережье Тирренского моря включает в себя Апеннинскиий полуостров, острова Сицилия, Сардиния, Корсика.

Италоязычный винодельческий кантон Швейцарии, расположенный в южной части швейцарских Альп. Общая площадь виноградников 1050 га. Кантон делится на два субрегиона – Сопраченери на севере, до озера Маджоре, и Сотточенери на юге, где находятся ведущие коммуны – Кьяссо, Лугано, Мендризо – и лучшие виноградники: Кастель Сан-Пьетро и Морбио.