Основана как Государственное предприятие «Пивоваренный завод «Балтика» в 1990 г. Выпускались сорта «Жигулевское», «Рижское», «Московское». В 1992 г. стало производиться пиво под маркой «Балтика». В этом же году началась приватизация предприятия. Крупнейший акционер – скандинавский концерн Baltic Beverages Holding (BBH). В составе компании заводы в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Туле, Самаре, Хабаровске и 14 дистрибьюторских подразделений в крупных российских городах. «Балтика» первой среди предприятий пивоваренной отрасли страны получила сертификат соответствия международному стандарту ISO 9001. С 1999 г. продукция компании экспортируется в Англию, Германию, Грецию, Израиль, Монголию и др. В ассортименте марки «Балтика», «Медовое».