Категория: Алкопедия

«Рот»

Дата: 2010-05-02 23:54

Оценка вкуса вина или другого спиртного напитка. На этой стадии оценивают основные свойства образца: кислотность, сладость, спиртуозность, терпкость, экстрактивность, ретроназально воспринимаемые ароматы, баланс, гармоничность.
[Вернуться назад] [ Закрыть страницу ]