Текстура

Тактильная характеристика вина, при которой ощущения, возникающие при дегустации, описывают через сравнение с ощущениями, возникающими п
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Тактильная характеристика вина, при которой ощущения, возникающие при дегустации, описывают через сравнение с ощущениями, возникающими при прикосновении с тканями. Чаще всего используют сравнения с дорогими высококачественными тканями, например бархатом, атласом, кружевом, тафтой. Текстура вина определяется соотношением полифенолов, спирта, кислот и остаточного сахара.





Похожие страницы :

  • Нет Похожих Страниц


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет