Инкерманский Завод Марочных Вин

Основан в 1961 г. в пригороде Севастополя – Инкермане. Инкерманский завод – предприятие вторичного виноделия, осуществляющее выдержку
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Основан в 1961 г. в пригороде Севастополя – Инкермане. Инкерманский завод – предприятие вторичного виноделия, осуществляющее выдержку в дубовых бочках и розлив марочных и выдержанных вин. Погреба завода находятся в штольнях старых каменоломен, где добывали известняк для строительства и восстановления Севастополя после Великой Отечественной войны. В подземных галереях, на глубине от 5 до 30 м, круглый год держатся постоянные температура (13-15°С) и влажность (75-80%) – идеальные условия для выдержки вин. Площадь подземных хранилищ – 55 тыс. м2. Кроме того, завод располагает 700 дубовых бутов (объемом от 5 тыс. до 20 тыс. л) и 7 тыс. бочек (от 300 до 1000 л). Виноматериалы на ИЗМВ поставляют виноградарские хозяйства Севастопольской зоны и Западно-Предгорного Крыма. Сухие вина выдерживаются в среднем 1,5-2 года, крепкие и десертные – 2-5 лет. После ввода в эксплуатацию (в 2000 г.) современной итальянской линии розлива все вина бутилируются на месте производства. В 1990 г. Международная организация винограда и вина (Париж) признала ИЗМВ одним из лучших винодельческих предприятий мира. В 2004 г. было выпущено 3,5 млн бутылок вина, из которых в Россию экспортировано 30%. Ассортимент завода насчитывает 14 наименований марочных и выдержанных сухих вин, 6 наименований марочных крепких и десертных, а также 4 наименования натуральных полусухих и полусладких. Лучшие марки – «Алиготе Крымское», «Совиньон Крымский», «Рислинг Алькадар», «Каберне Качинское», «Каберне Крымское», «Бастардо Старый Крым», «Севастополь», «Тайна Херсонеса».


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет
Алкопедия
Новости
Опрос

Пиво запретят пить на улице. Это:

Дети будут видеть меньше пьяных с бутылкой
Я думаю, ничего не изменится
Придется пить в специализированных заведениях
Наконец-то под окнами будет тихо!
Мне все равно...


Результаты
Все опросы