Северная часть винодельческого региона Кот д’Ор (Бургундия, Франция). Кот д’Ор представляет собой линию холмов, тянущуюся на 48 км на юг от Марсанне, расширяясь у Сантенэ. Восемь коммун северного сектора – это Cöte de Nuits. Еще 20, расположенных к югу от Алос-Кортон, образуют Cöte de Beaune. В целом в Кот д’Ор около 80 апелласьонов. В Кот де Нюи делают почти исключительно красные вина, и почти все они – из Пино Нуар. На крутых склонах рождается мощное экстрактивное вино, обладающее строгой элегантностью и глубоким ароматом.
Марсанне-ля-Кот (Marsannay-la-Cöte). Эта коммуна, единственная в Бургундии, имеет апелласьоны для вин всех трех цветов. Белые по преимуществу малоинтересны, розовые ароматичны и элегантны, красные легковаты, но приятны. Виноградники Marsannay занимают 188 га, однако premier cru среди них отсутствуют.
Фисэн (Fixin). Здешние premiers crus имеют выгодное расположение и способны давать вина не хуже, чем Жеврэ-Шамбертен. Фисэны надежны и живут долго. Самые малозначительные из виноградников дают вина под АОС Cöte de Nuits-Villages.
Premiers сrus
Arvelets (3,4 га), Clos du Chapitre (4,8 га), Clos Napoléon (1,8 га), Clos de la Perrière (6,8 га), Hervelets (4,3 га).
Жеврэ-Шамбертен (Gevrey-Chambertin). Разброс качества здешней продукции очень велик, больше, чем в любом другом районе Кот д’Ор; однако потенциал виноградников grands crus весьма значителен. Признанными лидерами являются Chambertin и Clos de Bèze. Семь других апелласьонов обязаны ставить слово «Chambertin» после своих названий; Кло де Без может писать его впереди, а то и просто обозначать свое вино как chambertin. Это преимущественно «мужские» вина, богатые фруктовыми и «животными» оттенками. Из числа premiers crus, расположенных на холме за деревней, Clos St-Jacques дает, как считается, качество того же уровня, что и Chambertin.
Морэ-Сен-Дени (Morey-St-Denis). Наименее известная из коммун Кот де Нюи, несмотря на то, что ее имя закреплено за четырьмя grands crus и частью пятого. Вина Clos de la Roche обладают иногда «мужественностью» шамбертенов; Clos St-Denis отстают от них не намного; Clos des Lambrays необычайно богаты; Clos de Tart намного легче, но в последние годы несколько утяжелились.
Grands сrus
Bonnes Mares (частично) (1,5 га), Clos des Lambrays (8,6 га), Clos de la Roche (16 га), Clos St-Denis (6,6 га), Clos de Tart (7,5 га).
Вужо (Vougeot). Виноградник гран крю Clos (de) Vougeot (50 га) обладает самой громкой в Бургундии репутацией. Огораживающую его стену построили в XIV в. монахи Сито. Участок в верхней части склона, по соседству с Мюзиньи и Гранз-Эшезо, – один из лучших в Бургундии, но, т.к. он разделен между 80 владельцами, встретить достойный образец вина не так просто.
Grand cru
Clos de Vougeot (50 га).
Premiers Crus (красные)
Clos de la Perrière (2,2 га), Cras (3 га), Petits Vougeots (3,5 га).
Premier cru (белое)
Clos Blanc (3 га).
Appellation communale – 5 га.
Вон-Романе (Vosne-Romanée). Если шамбертены отличаются мужской статью, то романе – романтическим очарованием. Только очень богатым людям и их гостям доводилось когда-либо пробовать романе-конти. Domaine de la Romanée-Conti, собственник этого виноградника, как и следующего по величию – La Tâche, частично владеет или управляет и другими лучшими виноградниками: Richebourg, Romanée-St-Vivant и Grands-Echézeaux. Характер вин этого поместья очень индивидуален и кажется не принадлежащим Vosne-Romanée.
Grands crus
Echézeaux (34 га), Grande Rue (1,6 га), Grands-Echézeaux (8,6 га), Richebourg (7 га), La Romanée (0,8 га), Romanée-Conti (1,8 га), Romanée-St-Vivant (9,3 га), La Tâche (6 га).
Appellation communale – 97 га, из них 13,3 находятся во Флаж-Эшезо.
Нюи-Сен-Жорж (Nuits-St-Georges). Лучшие вина происходят с виноградников Les St-Georges, Les Vaucrains, Les Cailles и Les Porrets, расположенных в верхней части склонов холмов.
Premiers crus
Aux Argillas (1,8 га), Les Argillières, Prémeaux (0,2 га), Boudots (6,2 га), Bousselots (4,2 га), Cailles (7 га), Chaboeufs (3 га), Chaignots (5,8 га), Chaines-Carteaux (3 га), Champs Perdrix (0,7 га), Château Gris (2,8 га), Clos de l’Arlot, Prémeaux (4 га), Clos des Argillières, Prémeaux (4,2 га), Clos des Corvées, Prémeaux (5 га), Clos des Corvées Pagets, Prémeaux (1,5 га), Clos des Forêts St-Georges, Prémeaux (7 га), Clos des Grandes Vignes (2,1 га), Clos de la Maréchale, Prémeaux (9,5 га), Clos des Porrets St-Georges (3,5 га), Clos de Thorey (4,1 га), Corvées, Prémeaux (7,7 га), Cras (3 га), Crots (1,2 га), Damodes (8,5 га), Didiers, Prémeaux (2,5 га), Haut-Pruliers (0,4 га), Murgers (5 га), Aux Perdrix, Prémeaux (3,5 га), Perrières (3 га), Perrière-Noblot (0,3 га), Porrets (4 га), Poulettes (2 га), Procès (1,4 га), Pruliers (7 га), Richemone (2 га), Roncières (1 га), Rue de Chaux (2 га), Les St-Georges (7,5 га), Terres Blanches, Prémeaux (0,9 га), Vallerots (0,8 га), Vaucrains (6 га), Vignes Rondes (3,8 га).