Москато Ди Пантеллерия (Moscato Di Pantelleria)

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Сицилия (Италия). История этого вина овеяна легендами, на одноименном острове ег
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Сицилия (Италия). История этого вина овеяна легендами, на одноименном острове его делают с давних времен. Лозы на Пантеллерии выращивают без подпорок, чтобы защитить их от сухого ветра со стороны Африки. Статус DOC зона получила в 1971 г., единственный разрешенный сорт – Дзибиббо (Мускат Александрийский). Крепость базового вина не ниже 8,5% об., содержание остаточного сахара эквивалентно 4,5% алкоголя. Производятся следующие специальные типы вин: натуралементо дольче, спуманте, ликорозо. Крепость этих вин при том же содержании сахара не ниже 13% об.


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет