Категория: Напитки

Пиво батуринское

Дата: 2011-07-13 17:03
Чтобы сварить батуринское пиво дома, нужно взять 2,5 кг можжевельника, 8 кг ржаного солода, 80 гр. сухих яблок или груш.


Солод залить водой и закипятить, через 5 мин. снять с огня и всыпать ягоды можжевельника и яблоки. Размешать и влить в бочонок, залить водой до половины. Забить и дать постоять сутки, потом ежедневно подливать воду, пока бочка не наполнится. Затем вынуть пробку, отверстие закрыть марлей (в это время пиво будет шуметь). Когда пиво перестанет шуметь - его можно употреблять.

Подготовлено по материалам: www.aif.ru