Горькая настойка (ликер). Наполнители: цедра апельсина, корни горечавки и дягиля, кардамон, гвоздика, хинин, имбирь. Красновато-коричневый цвет достигается настаиванием на сандаловом дереве. Крепость 48% об. Название напиток получил по городу Ангостура (Венесуэла), где был придуман в 20-е гг. ХIХ в. Используется в основном в коктейлях.