Категория: Алкопедия

Савуто (Savuto)

Дата: 2010-05-02 23:54
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Калабрия (Италия). Расположена в долине реки Савуто, на восточном побережье Калабрии. Здесь на территории различных коммун в провинциях Козенца и Катандзаро производятся красные и розовые вина из сортов Гальоппо (известного на месте как Мальокко или Арвино), Греко Неро, Нерелло Каппуччо, Мальокко Канино, Санджовезе, Мальвазия Бьянка и Пекорино. Минимальная крепость 12% об. Дополнительное наименование суперьоре присваивается винам крепостью 12,5% об. при обязательной выдержке не менее 2 лет.