Категория: Алкопедия

Спиртование

Дата: 2010-05-02 23:54
Остановка спиртового брожения сусла с целью сохранения в вине неперебродившего сахара. Как правило, производится путем добавления в сусло винного или ректификованного спирта.
[Вернуться назад] [ Закрыть страницу ]