Основан в 1851 г. в Суздале купцом 2-й гильдии Василием Сергеевичем Жинкиным, функционирует с перерывами в 1917-1973 и 1996-2003 гг. Завод возрождает традиции медоварения по старинным русским рецептам. Производит «Суздальскую медовуху Пятиалтынную» (крепость 5,5% об.), «Суздальскую медовуху Двугривенную» (7% об.), «Суздальскую медовуху Полуполтинную» (8,3% об.) и другие напитки на основе натурального меда. Продукция завода удостоена многочисленных наград за отличное качество.