Белый сорт винограда, гибрид Вайсбургундера (он же Пино Блан) и Мюллер-Тургау. Фабер ценится за сочетание высокого уровня сахара и кислот, а также за способность вызревать там, где Рислинг этого не может. Способен давать вина более интересные, чем Мюллер-Тургау и Сильванер. Основные виноградники Фабера находятся в Рейнхессене и Наэ (Германия).