Категория: Алкопедия

Биферно (Biferno)

Дата: 2010-05-02 23:54
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Молизе (Италия). Расположена в провинции Кампобассо. Производятся три типа вин: бьянко, россо, розато. Бьянко – из сортов Треббьяно Тоскано, Бомбино Бьянко, Мальвазия Бьянко, минимальная крепость 11,5% об. Россо – из Монтепульчано, Треббьяно Тоскано, Альянико, с возможным добавлением неароматических сортов белого и красного винограда. Минимальная крепость 11%об., россо ризерва – не ниже 13% об., обязательная выдержка 3 года. Розато – из красных сортов винограда, разрешенных для россо, минимальная крепость 11,5% об.