Винодельческий регион Франции, один из старейших в стране. Общая площадь виноградников 28 тыс. га. Со всех сторон он окружен более громкими апелласьонами: на востоке раскинулись огромные виноградники Лангедока; на севере и западе – Бордо; на юге, за Пиренеями, – Испания.
Исторически сложилось, что некоторые вина Юго-Запада экспортировались через Бордо и так приобрели известность. Их ценят за самобытность и букет, который не найдешь больше нигде в мире. Только в 1990-е гг. мир начал открывать для себя эти вина и поощрять их экономическое возрождение.