Высококачественная разновидность сорта Санджовезе, используемая для производства брунелло ди монтальчино. Эту разновидность сорта обнаружил и начал культивировать Клементе Санти, а в 1888 г. его внук Ферручо Бьонди сделал теперь уже легендарное вино. Сегодня брунелло – одно из самых долгоживущих итальянских вин.