Категория: Алкопедия

Буа(З) Ординэр/Буа Коммен/Буаз А Терруар (Bois Ordinaires/ Bois Communs/ Bois А Terroir)

Дата: 2010-05-02 23:54
Субрегион Коньяка, не имеющий права на собственный апелласьон; расположен в основном на побережье Атлантического океана и включают острова Ре и Олерон, а также небольшой участок на юго-востоке Коньяка. Виноградники, разбросанные «островками» на обширной территории, занимают менее 2 тыс. га. Спирты из Буаз Ордин р простые и очень быстро созревающие, с тонами моря (водоросли, йод). Коньяки этого субрегиона выходят под общерегиональным апелласьоном – Cognac (или Fine Cognac).