Категория: Алкопедия

Дебурбаж (Debourbage)

Дата: 2010-05-02 23:54
Отстаивание – стадия производства вина: свежее сусло заливают в чаны и оставляют на 12-20 часов. За это время взвешенные частицы оседают на дно, после чего сусло переливают в чистые емкости.
[Вернуться назад] [ Закрыть страницу ]