Крепкий спиртной напиток (Юго-Восточная Азия), продукт перегонки сброженного сока кокосовой пальмы или браги из риса и тростниковой мелассы (в последнем случае возможно добавление пальмового сока). Арак может быть бесцветен либо иметь бледно-желтый оттенок, обладает сильным и приятным ароматом.