Категория: Алкопедия

Лимузен (Limousin)

Дата: 2010-05-02 23:54
Историческая область во Франции, в северо-западной части Центрального Французского массива. На территории Лимузена расположены департаменты Крез, Коррез, Верхняя Вьенна. Лимузен славится своими дубовыми лесами, дающими древесину для бочек, в которых выдерживаются вина и крепкие спиртные напитки. Как и большая часть лесов Франции, леса Лимузена имеют искусственное происхождение. Древесина лимузенских дубов отличается сравнительно невысокой плотностью, высоким содержанием танинов и низким – ароматических веществ.