В рамках выставки Moscow Bar Show 2012 пройдет 4-х часовой мастер-класс звездной команды барменов – «Команды А» от De Kuyper (известной всемирно как De Kuyper A team).
«Секреты» – вот канва будущего мастер-класса. В течение четырех часов тебе предстоит постичь: секреты и загадки вкусовых пристрастий, начиная с 1695 года; секреты и тренды миксологии; секреты барных трюков и, наконец, попробовать самые последние коктейльные хиты, рецепты которых тоже пока остаются для тебя секретом.
В «Команду-А», которую представляет знаменитая марка ликеров De Kuyper, вошли четыре мировые звезды барной индустрии. Чтобы сохранить интригу и еще один секрет, компания De Kuyper не открывает имен этих экспертов. Но известно главное, каждый их четырех участников команды – это настоящий гуру в своем деле: дистилляции, миксологии, флейринге и менеджменте баров.
«Команда A» путешествует по всему миру и делится опытом, расширяя границы современного барного движения. В прошлом году команда побывала в двух российских городах, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге, и её мастер-классы имели сокрушительный успех.
Этой осенью четыре «засекреченные» звезды делятся своими навыками с московскими барменами в рамках Bar Show. Четыре часа, что вы проведете вместе, помогут каждому получить новые знания и опыт, которые в дальнейшем приведут к вершине барной карьеры.
До скорых встреч,
Команда-А
De Kuyper
Не пропусти:
27 сентября в 13.00-17.00
Demo Bar #2
4 часа знаний, собранных со всего мира!
-------------
Команда-А
The «Fixer»
Эксперт «Fixer» известен своим высоким уровнем миксологии и знанием коктейлей в целом. Страсть и преданность коктейльной культуры сопровождала его всю карьеру.
Поставив перед собой задачу помогать барменам достичь высокого уровня в своей профессии, подготовил более 5000 барменов со всего мира.
В роли международного бренд амбассадора De Kuyper чаще спит в самолетах, чем дома. При этом управляет консультационно-учебным центром в Голландии (Че Групп) и владеет маленьким аутентичным бутиком барного инвентаря в Роттердаме.
The «Brain»
Эксперт «Brain» – преподаватель и почетный член Нидерландской академии спиртных напитков (Dutch Spirit Academy), «мозг» всех процессов производства ликеров.
В течение 35 лет он является главным мастером дистилляции.
«Brain» обладает феноменальными знаниями в области производства ликеров, настоек, купажа и разработки любых алкогольных напитков.
The «Saint»
Эксперт «Saint» - четырехкратный победитель престижнейшего конкурса по флейрингу Flair World.
В прошлом артист хип-хопа, он сохранил харизму, энергетику этого жанра в сегодняшней работе.
Истинный мастер своего дела он стал известен всему миру благодаря своему уникальному стилю флейринга.
В свободное время от мастер-классов (от Южной Африки до Италии), управляет своими школами флейринга в Лондоне и во Франции.
«Mr C.»
Эксперт «Mr C.» специализируется исключительно на менеджменте баров.
Своей задачей он видит изучение мотивации барменов, анализ всех нюансов работы бармена в роли менеджера, создание дружеских коллективов и настоящих команд.
Как и все участники команды «Команды А» «Mr C» активно читает лекции и консультирует по всему миру. На встречах он пытается найти решение сотни вопросов, на которые порой так сложно найти ответы….