Категория: Алкопедия

Баланс Вина

Дата: 2010-05-02 23:54
Фундаментальное понятие дегустации. Элементами, которые подлежат взаимному уравновешиванию в белых винах, являются кислотность – с одной стороны, спирт и остаточный сахар – с другой. В красных винах к ним добавляются также танины.
[Вернуться назад] [ Закрыть страницу ]