Белый итальянский сорт винограда, из которого делают большое количество тихих и игристых вин – светло-соломенного цвета с зеленым или золотистым оттенком, свежим ароматом зеленого яблока и кувшинок, живым и легким вкусом. Игристые просекко, приготовленные по разным технологиям (не только классической), выпускаются в стилях «брют» и «амабиле». Марочные вина выходят под наименованием DOC Просекко ди Конельяно-Вальдоббьядене, лучшие – из субзоны Суперьоре де Картицце (название указывается на этикетке).