Международный фестиваль национальных кухонь «Застолье Кавказа – застолье мира» проводится в Кисловодске. В нем принимают участие лучшие повара, кондитеры и официанты России, Украины, Азербайджана, Казахстана и других стран. Целью этого фестиваля является повышение профессионального уровня специалистов. Фестиваль проводится в форме состязания. Это мероприятие превращается в захватывающее зрелище, поскольку кулинарные работы, представленные на суд зрителей и жюри, являются настоящими произведениями искусства.