Белый сорт винограда, гибрид на основе Рислинга и Мюллера-Тургау. Дает полнотелые и мягкие вина с ароматом крыжовника; им часто не хватает кислотности. Способность набирать высокий уровень сахара на участках, слишком холодных и малоосвещенных для Рислинга и даже Сильванера, делает Бахус весьма популярным во многих регионах Германии.