В Эльзасе (Франция) ассамблированное вино из смеси благородных и неблагородных сортов винограда. К первым эльзасская традиция относит Рислинг, Гевюрцтраминер, Токай Пино Гри, Мюска (Мускат) и (с 2001 г.) Сильванер; по закону в ассамбляже должен быть хотя бы один благородный сорт. Другое название эдельцвикеров – жанти. Уровень этих вин в целом не слишком высок, пьются они молодыми.