Этиловый спирт, практически не содержащий воды. Абсолютный спирт кипит при 78,39°C в отличие от спирта-ректификата (содержащего не менее 4,43% воды), температура кипения которого 78,15°C. Получают абсолютный спирт дополнительной очисткой ректификата.