Категория: Алкопедия

Дозажный, Или Экспедиционный Ликер

Дата: 2010-05-02 23:54
Смесь сахара и вина, которой доливают бутылки с игристым вином после дегоржажа, чтобы восполнить убыль вина и повлиять на его стиль. В состав дозажного ликера обязательно входит коньячный спирт – чтобы не возобновилось брожение.
[Вернуться назад] [ Закрыть страницу ]