Инзолия (Inzolia, Ansonica)

Белый сорт винограда, широко распространенный на Сицилии. Инзолия замечательна тем, что и в жарком климате самого южного итальянского рег
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Белый сорт винограда, широко распространенный на Сицилии. Инзолия замечательна тем, что и в жарком климате самого южного итальянского региона сохраняет высокую кислотность. Чтобы в максимальной степени сберечь это свойство, виноград собирают по ночам и при этом слегка недозрелым. Из Инзолии (в сочетании с Катаратто, Грилло и Греканико) делают большое количество столовых и марочных вин, в т.ч. вина DOC Контеа ди Склафани, Самбука ди Сичилиа, Санта-Маргерита ди Беличе и Этна; IGT Делла Ниволели. Наиболее выразительны сухие и десертные сортовые вина DOC Контесса Энтелина. Кроме того, Инзолия – традиционный компонент марсалы.


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет
Алкопедия
Новости
Опрос

Пиво запретят пить на улице. Это:

Дети будут видеть меньше пьяных с бутылкой
Я думаю, ничего не изменится
Придется пить в специализированных заведениях
Наконец-то под окнами будет тихо!
Мне все равно...


Результаты
Все опросы