Новые санитарные нормы для производства пива и безалкогольных напитков утверждены в Беларуси. По сообщению пресс-службы Министерства здравоохранения, решение об этом содержится в постановлении №80 Минздрава от 09.08.2011 года.
Новый документ исключил требования по согласованию различных производственных стадий, излишней детализации требований к производственному процессу, а также производственным и бытовым помещениям, технологическим процессам, технологическому оборудованию, материалам, условиям транспортировки и хранения, не ухудшающих безопасность как конечных продуктов, так и продовольственного сырья.
Новые нормы значительно облегчают деятельность предприятий, которые специализируются на производстве безалкогольных напитков и пива, независимо от форм собственности.
© Алкоголь.Су