Категория: Алкопедия

Поллино (Pollino)

Дата: 2010-05-02 23:54
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Калабрия (Италия). Расположена на севере региона, на территории массива Поллино, включает ряд коммун провинции Козенца. Производятся исключительно красные вина – рубинового и вишневого цвета, обладающие характерным букетом и полным сухим вкусом. Их основу составляет сорт Гальоппо (местное наименование Альянико ди Кассано), с возможным добавлением сортов Греко Неро, Мальвазия Бьянка, Монтонико Бьянко, Гуарначча Бьянка. Минимальная крепость 12% об., обязательная выдержка 6 месяцев. Крепость суперьоре 12,5% об., обязательная выдержка минимум 2 года.