Категория: Алкопедия

Ухудлер (Uhudler)

Дата: 2010-05-02 23:54
Так в Австрии называют различные американские сорта винограда, используемые не как подвои, а как источник вина. Ухудлеры культивируются только в Штирии, где после филлоксеры виноградари иногда не прививали культурные лозы на американские подвои, а выращивали последние, чтобы получить ягоды и вино. Ухудлерами занято около 23 га; с 1992 г. производство вина из них разрешено законодательством. Винам из ухудлеров свойствен несколько назойливый «лисий тон» на фоне аромата клубники.