Белый сорт, удачно сохраняющий высокую кислотность в теплом климате. С великим немецким Рислингом не имеет ничего общего. В Словении (где он известен как Olasz-Rizling, или Laski-Rizling), в Штирии (Австрия) и Коллио (Италия) дает легкие и освежающие сухие и полусухие вина с цветочным ароматом. В Бургенланде (Австрия) Вельшрислинг легко подвергается воздействию благородной плесени, в Русте из такого винограда делают прекрасные десертные вина БА и ТБА.