Категория: Алкопедия

Оджалеши (Сванури И Шонури)

Дата: 2010-05-02 23:54
Старинный красный грузинский сорт винограда; ранее ошибочно считалось, что Оджалеши – это Мерло, завезенный в давние времена в Грузию, однако эта версия не подтвердилась. До филлоксеры был широко распространен в Западной Грузии (Гегечкорский, Зугдидский, Цхакаевский и Чхороцкусский районы). В настоящее время выращивают в нагорной полосе Мингрелии (селения Ваха, Салхино, Чачхури, Тамакони, Таргамбули). Используется для производства сухих, природно-полусладких и десертных вин – интенсивно окрашенных, экстрактивных, гармоничных, свежих, приятных, с хорошо выраженным сортовым ароматом.