Вино для принцессы

Накануне свадьбы Принца Альберта II (Монако) и Шарлен Виттсток (уроженка ЮАР) Кристофер Дюран, владелец поместья Vins D'Orrance в Южной Африке заявил, что на свадебных торжествах будет подаваться его вино Vins D'Orrance Anaïs 2009.
Как признался сам господин Дюран: «Я нервничал, так как предполагал, что в последнюю минуту выбор может изменится. Мне было очень приятно, когда подтвердилось, что на свадьбе разливалось наше вино, как и было запланировано. Это огромная честь! Наше вино подавалось с самыми изысканными блюдами на столь особом торжестве».

Следует отметить, что Кристофер Дюран – винодел – самоучка, он родился во Франции. А когда в 1995 году он переехал в Кейптаун, то свой бизнес начинал с организации поставок бочек высокого качества из Франции. Чуть позже он приобрел небольшой виноградник в Симонсберге, и уже в 2001 году выпустил первое вино - Cuvee Ameena Шираз.
Это вино принесло ему достаточно большой успех, и в 2004 было выпущено уже первое Шардоне. Для его производств Кристофер закупил отборный виноград из долины Констанция, а вино назвал в честь своей маленькой дочурки - «Cuvee Anais». Кристофер приверженец традиций, а философия его виноделия сводится к минимизации вмешательства в естественные процессы.

«Cuvee Anais» получилось с изысканным и чудесным вкусом. Мягкое вино с деликатным фрутистым вкусом, в котором присутствуют нотки лайма и ароматы дуба. В бокале это вино имеет красивый золотисто-зеленоватый оттенок, преподнося букет из холодных сливок и масленого попкорна. Ярко выраженная и одновременно приятная кислотность вина ассоциируется с творожным кремом и сочной дыней, лимонной цедрой и белыми цветами, все это прекрасно гармонирует с минеральностью и продолжительностью послевкусия. Вино «Cuvee Anais» готовится из отборного винограда, 40% из которого выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках.

«Cuvee Anais» разливалось первым из числа выбранных для свадебного торжества пяти международных вин. Как прокомментировали в королевской семье, этот жест был данью уважения к новоиспеченной Принцессе Чарлен. Вместе с вином подавалась золотистая кефаль и нежные овощи на официальном приеме в Монако, по случаю свадьбы.

© Алкоголь.Су