«Аю», ООО

В апреле 2003 года с конвейера завода компании “АЮ” сошла первая партия водочной продукции высокого качества! С этого момента началось интенсивное развитие компании и продвижение ее продукции на отечественном рынке. Завод компании “АЮ” со дня основания задумывался как лидер алкогольной отрасли.
С первых дней своей работы компания уверенно заявила о себе и вышла на один уровень со своими конкурентами. На сегодняшний день компания “АЮ” признана лидером в алкогольной отрасли Кыргызстана.

Завод компании “АЮ” имеет большой производственный потенциал. В состав производственных мощностей входят производственные оборудования сделанные передовыми российскими, американскими и немецкими производителями. Автоматические линии розлива алкогольной продукции, жесткое слежение за качеством, а также выверенная годами схема работы – вот главный показатель успеха завода “АЮ”!

Предприятие расположено в экологически чистой зоне КР. Место для постройки завода было выбрано не случайно, руководство завода искало такое место, где можно было пробурить собственную скважину и на прямую добывать артезианскую воду. Специалисты из России и Казахстана установили оборудование так, что вода из артезианской скважины поступает прямо в систему мембранной водоочистки, производства «Pentair California Industrial Technologies» (США). В системе для очистки и умягчения используются натуральные фильтрующие элементы, в том числе антрацит, который является самым древним из ископаемых углей.

Один из важных компонентов при производстве водки – спирт, ему на заводе уделяется большое внимание. Для производства алкогольной продукции используется зерновой спирт класса «Люкс», производства государственного предприятия «Кара-Балтинский спиртовой завод». В 2008 году предприятие награждено «Золотым сертификатом качества» с правом использования символики Международной программы «Global Quality Program».

На заводе активно внедряются новые и самые современные технологии. Компания “АЮ” единственная в Кыргызстане использует платиновые и серебряные фильтры. В процессе производства в специальных сортировочных чанах, спирт смешивается с умягченной водой, полученная водно-спиртовая смесь поступает в напорный чан, откуда и начинается ее многоступенчатая очистка через фильтры, после чего добавляются все компоненты, согласно утвержденной рецептуре. В производстве водочной продукции преимущественно используются натуральные добавки, которые придают неповторимый вкус и аромат.

На завершающем этапе, для придания водке сверкающего кристального блеска, используется полировочный фильтр «SARTORIUS» (Германия), затем водка некоторое время отстаивается или как говорят технологи – отдыхает, после этого вкус водки становится мягким и гармоничным.

На каждом этапе производства лабораторией завода контролируются качество, а так же физико-химические, органолептические показатели продукта. Лаборатория оснащена австрийским ультрасовременным оборудованием "Anton-Paar", с помощью которого определяется плотность (крепость) водки и спирта, японский газовый хроматограф "SHIMADZU 2010" определяет наличие токсических примесей в водке и спирте. На базе лаборатории завода создана постоянно действующая специальная дегустационная комиссия, которая осуществляет независимый контроль соответствия, выпускаемой продукции, установленным требованиям и нормам, и выдаёт по ним свои заключения и рекомендации.

Компания “АЮ” постоянно наращивает темпы производства, расширяет ассортимент и совершенствует качество выпускаемой продукции. На сегодняшний день, предприятие производит: самогон, настойки, бальзамы, слабоградусные напитки, а так же более 50 наименований водочной продукции.
Благодаря использованию современных технологий и сильной профессиональной команде, компания “АЮ” выпускает высококачественную, конкурентоспособную и востребованную рынком продукцию по доступным ценам.