Большая алкогольная энциклопедия
Абсент обладает естественным изумрудным цветом, горьким вкусом и высокой крепостью – 70% об.
На мировом рынке Австралия известна в первую очередь высококачественными винами. В 2002 г. по объему производства вина она занимала 6-е место в мире, уступая Франции, Италии, Испании, США и Аргентине, а по экспорту – 4-е (после Франции, Италии, Испании).
Бродильный аппарат периодического действия, предназначенный для сбраживания виноградного сусла на мезге. Используется в производстве многих красных вин, портвейна, когда требуется за короткое время извлечь максимум танинов и пигментов из кожицы винограда. Резервуар (А) заполняется суслом, но не доверху.
Винодельческий регион зоны Хребет Маунт-Лофти (штат Южная Австралия, Австралия), расположенный в окрестностях Аделаиды на плато, образованном отрогами Маунт-Лофти. Общая площадь виноградников 2190 га, высота над уровнем моря 400-600 м. Климат прохладный, определяемый влиянием гор, средняя температура января 19,1°С, в год выпадает более 1100 мм осадков, бóльшая часть которых приходится на зиму и весну, поэтому виноградникам необходимо орошение.
«Ледяное вино». 1) В Германии и Австрии класс вина категории «квалитетсвайн мит предикат». Вина производятся из неботритизированного винограда, подмороженного на лозе, – в результате ягоды теряют воду, концентрируют сахар и кислоты, при этом разрушаются танины кожицы и косточек; сахаристость сусла должна соответствовать классу бееренауслезе.
Традиционный перегонный куб периодического действия. Состоит из двух основных частей: собственно куба, установленного в кирпичной печи и увенчанного шлемом, и конденсатора (холодильника) со змеевиком. Куб и холодильник связаны между собой изогнутой трубой-переходником – «лебединой шеей».
В Португалии Алваринью разрешен для белых вин зоны Винью Верде.
(90-100%) и Пино Неро (до 10%).
Под наименованием Альто-Адидже (без указания субзоны) производятся следующие типы вин: каберне, мерло, лаграйн розато, лаграйн скуро, пино неро, каберне-лаграйн, каберне-мерло, скьява, скьява гриджа, пино бьянко, шардоне, пино гриджо, сильванер, мюллер-тургау, рислинг, совиньон, вельтлинер, москато роза и москато джалло, траминер, мальвазия, спуманте.
Один из наиболее популярных крепких напитков США. В Америке утвердилось ирландское написание этого названия – «whiskey», хотя некоторые производители (George Dickel, Early Times и Maker’s Mark) придерживаются шотландского варианта – «whisky».
Требования закона к отдельным типам виски заметно отличаются.
Новости
- Байкерский бар, ставший звездой ТВ-шоу, сгорел дотла
2015-09-09 16:09 
(0) - В Калужской области в детском магазине торговали водкой 2015-09-09 16:02 (0)
- В Ставропольском крае алкогольной продукции выпускают вдвое меньше 2015-09-04 21:14 (0)
- Подростки, отравившиеся алкоголем в Москве, пили его из таза 2015-09-04 21:05 (0)
- У правительства просят 2,3 млрд рублей на борьбу с пьянством 2015-09-04 20:56 (0)
Обзоры
- Суд отказал хирургу, употребляющему алкоголь на работе, в восстановлении 2015-09-09 15:28 (0)
- Российских водителей начнут проверять на алкоголь и наркотики по новой системе 2015-09-02 11:20 (0)
- Минпромторг поддержал идею интернет-продажи алкоголя 2015-08-28 15:47 (0)
- Ученые придумали ещё одно лекарство от алкоголизма 2015-08-24 20:40 (0)
- Учет продажи алкоголя будет вестись в Единой автоматизированной системе 2015-08-20 16:45 (0)
Креатив
- Атмосфера Лондона 2013-04-12 19:55 (0)
- Искусство с размахом 2013-04-10 21:13 (0)
- Тактильная упаковка для пива 2012-12-05 10:55 (0)
- Виноделы будут использовать необычные упаковки для вина, чтобы привлечь покупателей 2012-11-22 11:23 (0)
- Ни капли мимо 2012-11-20 09:55 (0)
Опрос
-
Датчики для умного дома. Доставка
sensotek.ru