Grands Vignobles de Vostock, ООО

Château le Grand Vostock («Шато ле Гран Восток») – уникальный российско-французский проект , производство вина в России по классическим европейским стандартам качества. Это первое в нашей стране винодельческое хозяйство полного цикла, – от выращивания винограда до розлива в бутылки, - созданное по образцу французского шато.
Шато создано на землях ОАО «Аврора» на юге Краснодарского края. Именно на этих землях, удивительно схожих с лучшими участками провинции Бордо, остановили свой выбор французские виноделы и энологи после тщательного почвенно-климатического анализа.

Зрелыми виноградниками занято 500 гектаров, а на площади 35 гектар в 2003 году высажена молодая лоза из французских питомников братьев Мерсье. Виноградники Шато расположены на склонах, что обеспечивает оптимальную освещенность лоз. О лозе заботятся круглый год, ягоды собираются вручную.

За качество производства на всех этапах - от культивирования лозы до сбора урожая и производства вина - отвечают французские специалисты во главе с главным виноделом Франком Дюсенером, постоянно живущие и работающие в Шато.

Осенью 2003 года на виноградниках Chateau le Grand Vostock был построен завод по производству высококачественных сухих вин, спроектированный известным французским архитектором Филиппом Мазьером, специалистом по винным заводам и хранилищам. Оборудование, в том числе ёмкости из нержавеющей стали и дубовые бочки, было импортировано из Франции.

При производстве вин в Шато применяется самая современная технология. Для сравнения: на подавляющем большинстве российских винодельческих предприятий вино перед розливом пастеризуется. При этом оно нагревается до температуры 50-70 градусов, что отрицательно сказывается на его вкусовых качествах. В Chateau le Grand Vostock, как и в лучших мировых винодельческих хозяйствах, используется холодный розлив. Здесь применяют передовую технологию микрофильтрации, которая сохраняет вино «живым» и не портит его вкуса.

Сочетание современных европейских технологий и опыта французских виноделов с потенциалом края, гармоничные купажи местных и классических сортов винограда, - всё это позволяет создавать высококачественные вина с яркой индивидуальностью. Поэтому уже первые бутылки Chateau le Grand Vostock, появившиеся на рынке в прошлом году, получили высокие оценки, как рядовых потребителей, так и специалистов – виноторговцев, сомелье, экспертов. Несмотря на свою молодость, в 2004 году проект Chateau le Grand Vostock был удостоен званий «Амбиция года» (газета «Ведомости») и «Прорыв года» (Независимый винный клуб). Кроме того, за этот краткий срок продукция Шато собрала целый «урожай» дипломов и наград на крупнейших международных выставках и дегустационных конкурсах, таких как Международная ярмарка «ПРОДЭКСПО», Международный конкурс вин и спиртных напитков «Винная карта». А на авторитетном дегустационном конкурсе International Wine Challenge, проходившем в мае 2005 г. в рамках Международной Лондонской ярмарки вин и алкогольной продукции, вина Chateau le Grand Vostock первыми из российских вин получили официальную Seal of Approval («Печать одобрения»).