Швейцарцы стали пить меньше вина

По сравнению с 2011-м потребление этого продукта в прошлом году упало почти на 4%. При этом потребление местных вин сократилось на 3,5%, впервые опустившись до уровня менее 100 млн литров в год.
Иностранноые вина также пользовались меньшим спросом (-1,5%), однако их в 2012 году было выпито швейцарцами в полтора раза больше – 150 млн л.

В целом, в Швейцарии продолжается тенденция последних лет - общее снижение потребления вина. Как сообщает Департамент сельского хозяйства страны, в 2012 г. общее количество купленного вина составило всего 267 млн л, что на 6 млн меньше, чем в 2011 году.

Чаще швейцарцы отказываются от белого вина - его стали пить в два раза реже, чем красное, или 183 млн л, что на 83,4 млн л, или на 3%, меньше, чем в 2011 году. Потребление красного вина сократилось менее существенно - на 2%.

Однако площади виноградников по-прежнему занимают в стране 14920 гектаров, из которых 42% отведено под белые сорта и 58% - под красные.

Неустойчивая погода прошлого года способствовала сокращению урожая на 10,4% по сравнению с рекордным 2011 годом. Общий объем полученного вина составил 100,4 л, что соответствует среднему показателю последних пяти лет. Красные вина пострадали от капризов погоды больше, чем белые.

Общий объем вина, импортированного в страну, - в том числе игристых и десертных вин, - вырос на 0,2%, до до 190 млн литров. Однако эти цифры не отражают истинного объема потребления, поскольку не все бутылки были проданы конечным потребителям.

Экспорт швейцарских вин оставался в 2012 г. достаточно скромным – 0,6 млн л белого и 1,1 млн л красного вина.

Подготовлено по материалам: www.businessmir.ch