«Массандра» заложит 25 тысяч бутылок вина в свою энотеку

Винный завод «Массандра» проводит закладку вин в свою энотеку. По данным пресс-службы организации, будет заложено 25 тысяч бутылок. По словам главы цеха выдержки коллекционных вин Елены Батрак, это Херес Массандры урожая 2010 года.
Она отметила, что это очень важная часть работы винного завода. Закладка напитка в коллекцию имеет некоторые правила. В энотеку попадают только лучшие вина, которые определяет специальная дегустационная комиссия. Это делается для того, чтобы последующие поколения специалистов могли ознакомиться с работами нынешних виноделов.

Генеральный директор ПАО «Массандра» Янина Павленко добавила, что массандровская энотека является не только гордостью завода, но достоянием всей мировой общественности. Гендиректор подчеркнула, что вина в коллекцию начал откладывать ещё сам Лев Голицын. До сих пор там хранятся бутылки из его собственных подвалов. Кроме того, массандровская энотека содержит также и привезённые из разных стран мира образцы. Янина Павленко отметила, что «Массандра» открывает двери для всех желающих посмотреть на эту коллекцию в любое время года, независимо от времени года и сезона. На данный момент, в энотеке Массандровского завода хранится уже порядка миллиона бутылок. Являясь одной из крупнейших в мире, она занесена в книгу рекордов Гиннеса благодаря количеству и уникальности собранных образцов. Старейшая бутылка из них – это Херес-да-ла-Фронтера урожая 1775 года.

В истории развития винзавода «Массандра» историческую роль сыграл владелец знаменитого винодельческого имения «Новый Свет» Лев Голицын. По его совету был учреждён подвал для выдержки вин, чтобы можно было получать более качественный напиток. Посёлок Массандра для строительства завода Лев Голицын выбрал не случайно. Условия этой местности идеально подходили для возведения зданий и выдержки вин. Как сообщалось ранее, ПАО «Массандра» планирует произвести и реализовать в 2015 году 12 миллионов бутылок вина.

Подготовлено по материалам: komtv.org