Выбираем бокалы для вина

Чтобы по достоинству оценить вкус хорошего вина, Вам просто не обойтись без правильно подобранного бокала. Как же так получается, что при использовании одних бокалов мы способны оценить весь вкусовой спектр дегустируемого вина, и дать ему положительную оценку, а при использовании других занести потенциально хорошее вино в личный черный список? Сейчас мы в этом и попробуем разобраться.
Выбор бокалов дело весьма ответственное. Почти для каждого популярного сорта вина придумали свой собственный бокал уникальной формы. К сожалению, большинство из нас просто не имеет возможности приобрести такое количество разнообразных бокалов. Однако, как оказалось, многие из них имеют схожую форму и способны заменять друг друга, при этом, не ухудшая вкус вина. Но, даже подобрав подходящую форму бокала, не стоит забывать и о его качестве.

При выборе бокалов возникает множество вопросов. На самые популярные мы попробуем дать Вам ответ.

Где найти хорошие бокалы?

Сейчас найти хорошие бокалы довольно просто. Они довольно часто встречаются в различных супермаркетах и посудо-центрах, однако стоит внимательно отнестись к покупке в таких местах. Помимо качественной продукции, там попадаются и бокалы которые с трудом можно назвать "винными".

В большинстве винных бутиков, помимо хорошего вина Вам предложат и бокалы от известных мировых производителей. Так же, найти хорошие бокалы вы сможете во многих интернет магазинах. Но прежде чем купить понравившиеся вам бокалы, мы настоятельно рекомендуем подержать их в руках. Это поможет вам оценить не только внешний вид, но и качество используемых материалов.

Как выбрать хороший бокал?

Хороший бокал должен делать три вещи: продемонстрировать внешний вид вина, дать почувствовать его аромат, и раскрыть всю вкусовую гамму. Поэтому, прежде всего бокал должен быть сделан из тонкого прозрачного стекла. Не берите бокалы из цветного стекла, с узорами или гравировкой. Такие бокалы будут отвлекать вас от самого вина и не смогут по достоинству передать весь спектр его цветовой палитры.

Во-вторых, бокал должен передавать аромат непосредственно к вашему носу, а выбранная вами форма, также позволяла бы свободно циркулировать вину по всей его поверхности. Для достижения такого эффекта присмотритесь к бокалам клиновидной формы с достаточно большой формой шара, но не с сильно узким ободком.

В-третьих, в зависимости от типа вашего вина следует обратить внимание и на форму ободка. Так как от его формы зависит на какую часть языка будет попадать основная доля вина. Например, сосредоточение вина на кончике языка раскроет фруктовый аромат и сладость, а если затронута средняя доля, то вы сможете подчеркнуть его кислинку.

Нужно ли покупать отдельные бокалы для каждого типа вина?

В большинстве случаев вам потребуется всего три типа бокалов: для красного, белого и игристого. Однако если вы действительно влюбились в этот напиток, и хотите постичь все тонкости его ароматов, то коллекция специализированных винных бокалов буден не лишней.

Подготовлено по материалам: http://alco-terra.ru