Сан-Северо (San Severo)

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Апулия (Италия). Располагается на севере региона, в долине реки Канделаро, охватывает территорию коммуны Сан-Северо и нескольких близлежащих коммун провинции Фоджа. Выпускаются следующие вина: бьянко (в т.ч. спуманте), россо и розато. Бьянко – из сортов Бомбино Бьянко, Треббьяно Тоскано, Мальвазия Бьянка Лунга, Вердека, крепость 11% об. Россо и розато – из сортов Монтепульчано д’Абруццо и Санджовезе; крепость не ниже 11,5% об.