Тавель И Лирак (Tavel, Lirac)

Апелласьоны Долины Роны (Франция). Тавель (950 га виноградников) известен своими розовыми винами, которые делают не обычным способом (кратковременное брожение вместе с кожицей красного винограда), а путем двухдневной мацерации перед началом брожения, причем последнее «притормаживается» сульфитацией или понижением температуры. Лирак – северный сосед Тавеля – с недавних пор специализируется на красном вине, которое в лучшие годы получается приятным, живым и фруктовым.