Уматум (Umathum)

Винодельческое хозяйство в области Нойзидлер-Зее региона Бургенланд (Австрия), принадлежащее Йозефу Уматуму. Известно красными винами из традиционных австрийских сортов Сент-Лорен, Цвайгельт, Блауфренкиш и классических Пино Нуар и Каберне Совиньон. В винификации применяются технологии, характерные для ведущих французских производителей красного вина, в т.ч. долгая выдержка в маленьких бочках из нового дуба, поэтому о винах Уматума часто говорят, что им присущ французский стиль.