Чача

Бренди из виноградных выжимок (Грузия). По некоторым данным, чачу в Грузии научились приготовлять как минимум 1000 лет назад. Перегоняли чачу на самых простых самогонных аппаратах, в бочках не выдерживали. Пили ее из маленьких чарок (25-30 г). В последнее время чачу начали производить в промышленных масштабах и активно продвигать в качестве национального бренда. После перегонки некоторое время выдерживают в дубовых бочках.