Белый греческий сорт винограда, выращиваемый на Кефалинии, где его купажируют с Роболой.
Большая алкогольная энциклопедия
Красный австрийский сорт, гибрид Сен-Лорена и Блауфренкиша, выращиваемый в большинстве австрийских винодельческих областей. Устойчив ко многим болезням, холодостоек; урожайность до 100 гл/га, ягоды созревают во второй половине сентября – октябре.
Вина отличаются глубоким темным цветом и тоном сладкой черной вишни.
Болезнь вина. Вызывается пленчатыми дрожжами рода Candida, Pichia, Hansenulla, которые образуют на поверхности вина, оставленного в контакте с воздухом, мучнисто-белую или желтоватую пленку, сначала гладкую, затем морщинистую. При этом изменяется как химический состав вина, так и органолептика.
Важная характеристика вина, крепкого спиртного напитка, пива. Цвет вина зависит от используемых сортов винограда, климата и почв региона, типа вина, технологий производства и возраста вина. Красный цвет молодых вин имеет пурпурные, фиолетово-синие и малиновые оттенки, которые с возрастом сменяются рубиново-красными, кроваво-красными и вишнево-красными.
Дегустационный термин. Аромат, характерный для цветов (акация, боярышник, пион, роза, фиалка и т.д.
Вино, которое в древности делали в Цекубской области. По свидетельству Горация, Плиния и Марциала, считалось лучшим из италийских вин.
Город и винодельческая коммуна в берайхе Целль/Мозель (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия). На территории коммуны находятся айнцельлаге Нусберг, Бурглау-Фельзен, Петерсборн-Кабертхен, Поммерелль, Кройцлау, Домхерренберг, Гайзберг.
Берайх региона Мозель-Саар-Рувер (Германия), расположенный в нижнем течении Мозеля, от Целля до Кобленца. До недавнего времени берайх носил название Унтермозель или Бург Кохем. Лучшие винодельческие коммуны находятся в южной части субрегиона – Целль, Виннинген, Коберн-Гондорф, Бремм, Нееф, Пюндерих.
Винодельческая коммуна в берайхе Бернкастель (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия), на территории которой находятся айнцельлаге Дойчхерренберг, Химмельрайх, Шлоссберг, Зонненур, Ротлау.
Винодельческая зона штата Виктория (Австралия), занимающая территорию от долины Муррея на севере до южных склонов Большого Водораздельного хребта. Включает регионы Бендиго, Долина Гоулберн, Хискоут, Хребет Стратбоджи, Горная область Центральной Виктории.
Крупнейший винодельческий регион Калифорнии, протянувшийся на сотни километров с севера на юг между восточными склонами Береговых хребтов (на западе)и горами Сьерра-Невада (на востоке). Здесь сосредоточено более 60% виноградников штата и производится около 70% калифорнийского вина. Когда-то Центральная Долина представляла собой жаркую и засушливую территорию, но с развитием ирригации она превратилась в сельскохозяйственный центр штата.
Винодельческая зона штата Западная Австралия (Австралия). Расположена на юго-западе штата, вдоль хребта Дарлинг параллельно побережью Индийского океана (не имея выхода к последнему). На территории зоны нет официально выделенных регионов.
Винодельческий регион Новой Зеландии, самый южный в стране; расположен в гористой местности юго-западнее Южных Альп. По данным на 2004 г., площадь виноградников 650 га (4-е место среди винодельческих регионов Новой Зеландии).
Винодельческий регион Калифорнии, занимает территорию от Сан-Франциско до Лос-Анджелеса, включает округа Сан-Бенито, Санта-Крус, Аламеда, Сан-Хосе, Санта-Клара, Монтерей, Сан-Луи Обиспо и Санта-Барбара. Вина, произведенные на данной территории, могут выходить под наименованием AVA Central Coast. История виноделия восходит к 1830-м гг.
Винодельческий регион Чили. Субрегионы: Долина Майпо, Долина Рапель, Долина Курико, Долина Мауле. Именно в долине Майпо в середине XIX в.
Винодельческая зона штата Новый Южный Уэльс (Австралия), расположенный в центральной части Большого Водораздельного хребта, западнее Сиднея. Включает регионы Каура, Маджи, Ориндж.
Китайский иероглиф «цзю» означает алкогольный напиток вообще, поэтому переводить его как «вино», «водка» либо как-нибудь иначе можно лишь с определенной долей условности. Первыми цзю были рисовое пиво и эрготоу – напиток перегонки из гаоляна, кукурузы и других злаков. Виноградное вино появилось в Китае значительно позже – около 2 тыс.
Греческий бренди из виноградных выжимок, ароматизированный анисом. Производится дистилляцией выжимок белого винограда (слово «ципуро», собственно, и означает «сделанное из выжимок»); в разных областях Греции может называться по-разному – ракия, цикудия и др.
Бренди из выжимок производился в Афинах уже в ХV в.
Бренди из выжимок производился в Афинах уже в ХV в.
Белый австрийский сорт, выращиваемый в винодельческой области Терменрегион. По происхождению Цирфандлер аналогичен сорту Грюнер Фельтлинер, но не обладает ни адаптивностью, ни потенциалом последнего. Вина из Цирфандлера получаются легкими, с приятным ароматом айвы и специй.
Цистерианский орден – третье и наиболее популярное ответвление средневекового монашества. Он был основан в Сито в 1098 году св. Робертом Молемским, который по велению Папы после создания ордена вернулся в Молем.
Белый грузинский сорт винограда, широко распространенный в Верхней и Центральной Имеретии; назван по месту происхождения. Используется для производства шампанских виноматериалов и сухих вин.
Белый грузинский сорт винограда, широко распространенный в Имеретии, Мингрелии, Абхазии, Гурии и Рача-Лечхуми. Используется для производства высококачественных сухих вин (достаточно экстрактивных и свежих), а также шампанских виноматериалов.
Организатор и президент Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.
Новости
- Байкерский бар, ставший звездой ТВ-шоу, сгорел дотла
2015-09-09 16:09 
(0) - В Калужской области в детском магазине торговали водкой
2015-09-09 16:02 (0) - В Ставропольском крае алкогольной продукции выпускают вдвое меньше
2015-09-04 21:14 (0) - Подростки, отравившиеся алкоголем в Москве, пили его из таза
2015-09-04 21:05 (0) - У правительства просят 2,3 млрд рублей на борьбу с пьянством
2015-09-04 20:56 (0)
Обзоры
- Суд отказал хирургу, употребляющему алкоголь на работе, в восстановлении
2015-09-09 15:28 (0) - Российских водителей начнут проверять на алкоголь и наркотики по новой системе
2015-09-02 11:20 (0) - Минпромторг поддержал идею интернет-продажи алкоголя
2015-08-28 15:47 (0) - Ученые придумали ещё одно лекарство от алкоголизма
2015-08-24 20:40 (0) - Учет продажи алкоголя будет вестись в Единой автоматизированной системе
2015-08-20 16:45 (0)
Креатив
- Атмосфера Лондона
2013-04-12 19:55 (0) - Искусство с размахом
2013-04-10 21:13 (0) - Тактильная упаковка для пива
2012-12-05 10:55 (0) - Виноделы будут использовать необычные упаковки для вина, чтобы привлечь покупателей
2012-11-22 11:23 (0) - Ни капли мимо
2012-11-20 09:55 (0)
Опрос