Вердехо (Verdejo, Verdejo Palido)

Высококачественный белый испанский сорт винограда, происходящий из Руэды (Кастилия-Леон), где он известен по крайней мере с ХVII в. Долгое время Вердехо использовали для крепленых вин, сегодня многие производители предпочитают делать из него сухие вина. Климат DO Руэда помогает сохранить присущее сорту высокое содержание кислот. Вина отличаются умеренной крепостью (около 12% об.), чистотой, живой кислотностью; в аромате присутствуют тона орехов и кедра, что создает впечатление выдержки в дубе, даже если вино с ним не контактировало. Выдержка в бочках подчеркивает сортовые ароматы, придает вину гармоничность, тело и благородство.