Фон Шуберт-Грюнхаус (Von SchubertgrÜNhaus)

Выдающееся винодельческое хозяйство в коммуне Максимин Грюнхаус берайха Руверталь (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия). Свою историю хозяйство ведет с 966 г., когда император Отон I подарил виноградники Абтсберг, Брудерсберг и Херренберг бенедиктинскому монастырю. После секуляризации церковных земель виноградники в 1810 г. были проданы на аукционе. В 1882 г. хозяйство купил прадед нынешнего владельца – Карл-Фердинанд фон Шуберт, которому впоследствии неоднократно присуждалось звание лучшего немецкого винодела.
Площадь виноградников хозяйства 34 га, основной сорт (97% посадок) – Рислинг. Производятся вина разных стилей. Отличные сухие рислинги винифицируются с добавлением ботритизированного винограда, благодаря чему уравновешиваются высокая кислотность и низкий уровень остаточного сахара. Эти вина великолепно развиваются в течение 20 и более лет. В равной степени хозяйство знаменито своими БА и ТБА из винограда, пораженного благородной плесенью, – гармоничными, экстрактивными и изысканными, а также айсванами – с типичными для Мозеля «зелеными» нотами в букете, свежими фруктовыми тонами и высокой кислотностью, обеспечивающей вину долговечность.