Шамбав (Chambave)

Субзона региона DOC Вале д’Аоста (Италия), расположенная в центральной части долины реки Дора Балтеа. Производятся красные сухие вина, белые сухие и десертные. Красные вина – из Пти Руж (60-75%), Дольчетто и/или Пино Нуар, Гаме (25-45%) и других красных сортов (не более 20%), минимальная крепость 11% об., выдержка 3 месяца. Белые сухие – из Москато Бьянко (100%),минимальная крепость 11% об., выдержка 3 месяца. Белые десертные – москато пассито (Muscat Flétri) из Москато Бьянко (100%), завяленного в помещении, минимальная крепость 13,5% об., содержание остаточного сахара эквивалентно 3,5% алкоголя, выдержка 1 год. Наиболее известны москато пассито.