Гваладзе Варлам Захарьевич (1893-1944)

Видный ученый в области химии вина и виноделия. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки ГССР. В 1936-1944 гг. за
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Видный ученый в области химии вина и виноделия. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки ГССР. В 1936-1944 гг. заведующий кафедрой биоорганической химии вина, декан технологического факультета, заместитель директора Грузинского сельскохозяйственного института. Изучал коррелятивную зависимость между продуктами алкогольного брожения, ионное равновесие и формы органических кислот в растительных объектах, а также роль янтарной кислоты в спиртовом брожении. Автор учебника по энохимии и монографии «Корреляция между продуктами алкогольного брожения».




Похожие страницы :

  • Нет Похожих Страниц


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Средняя оценка участников (от 1 до 10): Пока не оценено   
Проголосовавших: 0
Пока комментариев нет
Алкопедия